Que pensez-vous de *Aux 30 Glorieuses* ? (Sam)

Eh ouais, je reviens avec mon nom de bistrot ! 

Il faut dire que maintenant, le temps presse. C'est officiel, Jules me passe les clés à la fin de l'année... ou plutôt dès mon retour des vacances au ranch.

Enfin c'est l'ouverture qui aura lieu ce jour-là. Après un bon mois de travaux pour donner un petit coup de jeune à l'endroit, qui n'a pas dû varier depuis le début des années 80...

Ce qui est amusant, c'est qu'en fait, le petit coup de jeune se transformera, si ça va comme je l'entends, en coup de vieux...

Parce qu'il faudra ça pour honorer le nom de mon établissement, plébicité par la majorité des membres de l'équipe.

Aux 30 glorieuses...

Bien sûr, il y a eu quelques rabats-joies, dont ce cher Jim qui trouve que ça rappelle plus une maison close qu'un bistrot de quartier... et Elisabeth n'est pas très emballée non plus. Mais bon, comme ils n'avaient pas de propositions plus intéressantes, le choix a été vite fait à la majorité...

Alors je répète pour ceux qui n'ont pas vécu, ou ne sont pas au courant de l'histoire moderne, ce titre pompeux a été décerné aux 30 années qui ont suivi la fin de la WW2 (deuxième guerre mondiale).

Depuis notre catastrophique 2011, qu'est-ce qu'on ne donnerait pas pour retrouver cette période magique, où tous les appareils ménagers sont apparus l'un après l'autre, où le niveau de vie était chaque année plus élevé... 

En tous cas, moi ça me fait rêver. Pas ces années rockabilly de mon pays, mais les pubs un peu naïves, les premières boums du filme *Les Tricheurs*, la bonne éducation des enfants, le costard-cravatte des jeunes, les tailleurs des filles et les inévitables Vespa...

Enfin bref, c'est tout ça qui me vient à l'esprit quand je pense à mon bistrot... et c'est l'atmosphère que j'espère recréer, en parcourant tous les Emaüs et autres bazars CSP de la région pour trouver de la vraie vaisselle d'époque, les premiers Tupperware, les plats en bakélite... enfin bref, vous voyez le genre.

M'est avis que nos amis du ranch vont bien m'aider après le mariage... Vous n'allez pas chômer messieurs-dames... il n'y a pas de raisons pour qu'on ait été les seuls à travailler pendant nos vacances!