aux 30 glorieuses

Mais quand ça se termine en bagarre aux 30 Glorieuses, ce genre d'expédition perd beaucoup de son charme. Le père Casey veut bien être sympa, préparer un plat froid pour une bande de soudard, et même risquer une amende en restant ouvert une heure de plus,...

Voilà des soirées comme je les aime : une spéciale aux *30 Glorieuses* qui attire les clients, et plein de bouts-de-chou qui courent entre les tables ! Et n'oublions pas les bonnes odeurs de vin chaud et thé à la cannelle ! Cette année, c'est Starsky...

Je le reconnais, c'était facile ! Et pour moi la transition idéale pour replonger dans l'ambiance des *30 Glorieuses*. Une soirée Rock'n'roll oui... mais à la mode de ce temps-là. L'idée s'est imposée lundi, quand je suis allé préparer la reprise. Après...

Voilà une tradition qui prend un peu plus d'importance chaque année... ou alors c'est parce que je tiens mon bistrot que je m'y intéresse plus ? Certainement un peu des deux répondrait un Normand. Quoi qu'il en soit, le 1er mars, il y a 2 incontournables...

Ben oui, si je veux que mon bistrot ait du succès, il faut bien faire de temps en temps des animations spéciales ! Notez bien que je ne me plains pas. Mon établissement tourne assez pour que je puisse verser le salaire de ma serveuse préférée, payer mes...

Qui me demandait si je regrettait d'avoir planté les mines d'asphalte pour reprendre ce bistrot ? La réponse est non ! C'est vrai, c'était un pari risqué, surtout en voyant l'emplacement du troquet, dans le quartier de la ville où il y a le plus d'établissement...

Bien sûr tu as le choix. C'est vrai que les quelques fois où je suis venue boire un verre avec les gamins ou mes copines, la clientèle n'était pas uniquement constituée de vieux soudards avinés (heureusement pour toi)... Parmi toutes ces adeptes de l'apéritif...

Par où commencer ? Samedi soir, en rentrant au milieu de la nuit, c'est certainement du négatif qui aurait ouvert cet article. Mais depuis, j'ai eu deux jours de repos, et c'est avec impatience que j'attends demain pour ouvrir mon café à 7h00. Alors avec...

C'est dans des périodes pareilles que je remercie le ciel (et accessoirement mon mari) de ne plus habiter à la Croix-Bleue. Parce qu'il faut bien l'avouer, d'ordinaire Sam n'a pas le caractère facile. Les coups de gueule sont fréquents, et les prises...

Je le savais ! Un jour ou l'autre, les centaines de vieux vinyls qui prennent la poussière dans ma paroi murale allaient bien resservir un jour. Allez Sam, pour t'encourager, puisque tu flippes comme une bête à 5 jours de l'ouverture. Voici la clé de...